MINI PIZZAS CON FAJITAS DE HARINA, POLLO Y AJI HABANERO

INGREDIENTES:

4 fajitas de harina (tamaño mediano).

• 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada.
• 1/2 pimentón rojo, en tiras.
• 1/2 cebolla morada, en rodajas finas.
• 1/2 taza de salsa de tomate para pizza.
• 1 taza de queso mozzarella rallado.
• 1 cdita. de ají habanero deshidratado Red Pepper V&SP (o al gusto).
• Aceite de oliva.
• Hojas frescas de albahaca para decorar (opcional)

PREPARACIÓN:

• Precalienta en una paila hasta q estén doraditas.
• En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva. Saltea el pollo desmenuzado con una pizca de sal y agrega una pizca de ají habanero deshidratado para darle sabor.
• Unta una capa de salsa de tomate sobre cada fajita.
• Espolvorea un poco de queso mozzarella.
• Agrega el pollo desmenuzado, las tiras de pimentón y la cebolla morada.
• Espolvorea más ají habanero deshidratado Red Pepper V&SP sobre las mini pizzas según tu nivel de picante preferido.
• Calienta en una paila hasta que el queso esté derretido y las fajitas crujientes en los bordes.