INGREDIENTES:
- Pechuga de pollo (deshuesada y sin piel).
- Tortilla de maíz.
- Ají habanero freso o en polvo.
- Cilantro fresco picado.
- Sal.
- Pimienta.
- 4 limones.
PREPARACIÓN:
1. Vamos a marinar el pollo: para este paso mezcla jugo de dos limón, sal, pimienta y ají habanero en polvo o fresco al gusto. Unta la mezcla sobre las pechugas de pollo y deja marinar durante al menos 15 minutos.
2. Seguimos cocinando las pechugas de pollo en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas y cocidas por completo.
3.Preparamos la salsa de ají: En un tazón, mezcla ají habanero fresco picado (sin semillas para menos picante), cilantro fresco picado y jugo de limón al gusto.
4.Continuamos al paso más divertido armar los tacos: calienta las tortillas de maíz y coloca las pechugas de pollo cocidas. Agrega rodajas de cebolla morada y vierte generosamente la salsa de ají habanero por encima.
5. ¡Listo para disfrutar! Sirve los tacos con rodajas de limón para darle un toque cítrico.
