INGREDIENTES:
- 2 rebanadas de pan integral
- 1 aguacate maduro
- 2 huevos
- 1 cucharada de ají habanero (ajusta al gusto)
- Sal y pimienta al gusto
- Limón (opcional)
- Cilantro picado (opcional, para decorar)
PREPARACIÓN:
- Tuesta el pan: Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes.
- Prepara el aguacate: Mientras el pan se tuesta, corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Tritura el aguacate con un tenedor y añade un poco de sal, pimienta y unas gotas de limón (si deseas).
- Cocina los huevos: En una sartén, cocina los huevos a tu gusto (puedes hacerlos estrellados, revueltos o escalfados).
- Arma la tostada: Unta una generosa capa de aguacate sobre cada rebanada de pan tostado. Coloca un huevo cocido encima de cada tostada.
- Agrega el ají: Añade una cucharada de ají habanero sobre el huevo. ¡Ajusta la cantidad según tu nivel de picante favorito!
