Receta para dos personas:
INGREDIENTES:
- 2 bistecs de res (aprox. 250 g cada uno)
- 1 ají habanero fresco, picado finamente
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 diente de ajo, picado
- Jugo de 1 limón Tahití
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar
PREPARACIÓN:
- Sazona los bistecs con sal, pimienta y jugo de limón por ambos lados. Deja reposar unos 10 minutos para que absorban el sabor.
- En un bowl pequeño, mezcla la mantequilla con el ajo picado y el ají habanero. Asegúrate de que esté bien integrado para que el picante se distribuya en toda la mezcla.
- En una sartén o parrilla a fuego medio-alto, calienta el aceite de oliva. Cocina los bistecs por 4-5 minutos de cada lado, dependiendo del término deseado.
- Cuando los bistecs estén casi listos, agrega una cucharada de la mantequilla de ají habanero sobre cada uno. Deja que se derrita mientras la carne termina de cocinarse.
- Ya queda lista esta deliciosa receta para que compartas con tuse seres amados.
